| Kain | Дата: Пятница, 14.12.2012, 22:52 | Сообщение # 1 |
|
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 56
Статус: Offline
|
Вот так выглядит герой нашего обзора
Технические характеристики Redmond RMC-M4502:
Мощность: 860 Вт.
Максимальный объем чаши: 5 литров.
Съемная чаша с антипригарным покрытием.
Паровая корзина.
16 автоматических и 18 ручных программ приготовления пищи.
3D-нагрев: донный, верхний и боковой.
Съемный паровой клапан.
Защита от включения без чаши.
Жидкокристаллический дисплей.
Материал чаши: алюминиевый сплав с антипригарным покрытием.
Технология поддержания температуры готовых блюд в течение 24 часов.
Цвет: сочетание металла с белым (черным, коричневым).
Производитель: Redmond, США.
Сборка: Китай.
Данная мультиварка встречается в нескольких цветовых гаммах – белая, черная, коричневая. На технические характеристики это никак не влияет, просто можно подобрать подходящий именно к вашей кухне цвет.
Процесс приготовления в мультиварке полностью автоматизирован. 34 программы — 16 автоматических и 18 с ручными настройками — позволяют готовить блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, а также вегетарианские блюда, варить каши, супы, гарниры, макароны и плов, жарить во фритюре, делать йогурты, готовить выпечку, десерты и напитки. Трехмерный нагрев чаши сохраняет все полезные вещества продукта.
Важнейшее достоинство RMC-M4502 — универсальная программа «МУЛЬТИПОВАР», которая позволяет готовить практически любое блюдо.
Полезные дополнения — функции поддержания тепла и отложенного старта. Красочная книга «120 рецептов», выпущенная в комплекте с мультиваркой, станет настоящим помощником в приготовлении завтрака, обеда или ужина.
Профессиональные повара уже по достоинству оценили мультиварку REDMOND RMC-M4502 и рекомендуют ее всем, кто серьезно относится к здоровому питанию.
«МУЛЬТИПОВАР»
Главной особенностью мультиварки REDMOND RMC-M4502, выгодно отличающей ее от многих остальных моделей, присутствующих на рынке, является программа «МУЛЬТИПОВАР». Преимущества ее использования уже отражает само название. Она позволяет приготовить любые продукты практически всеми классическими способами, что стало возможным благодаря широкому температурному диапазону — от 40° до 160 °С с шагом изменения в 20 °С — и времени приготовления от 5 минут до 12 часов с шагом изменения в 5 минут. Используя программу «МУЛЬТИПОВАР», помимо стандартного набора блюд, которые делают в обычных мультиварках, теперь можно приготовить разнообразное детское питание, йогурты, творог, фондю, картошку фри, наггетсы, расстоять тесто, испечь настоящий хлеб, пастеризовать и стерилизовать, делать домашние заготовки.
34 ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
В мультиварке REDMOND RMC-M4502 реализованы 34 программы приготовления пищи: 16 автоматических и 18 с ручными настройками. Такой подход открывает практически неограниченные возможности для кулинара.
В каждом из 16 режимов в мультиварке REDMOND RMC-M4502 подобрано оптимальное время, которое задается автоматически, а также предусмотрена ручная установка показателей.
Программа «ПАР» (приготовление на пару) имеет три заводских настройки времени приготовления (для овощей, рыбы, мяса), а также возможность ручной установки времени в интервале от 5 до 60 минут с шагом в 1 минуту. Данная программа предназначена для приготовления диетических блюд из мяса, птицы, рыбы, мант, хинкали, котлет и гарниров. Этот режим оптимален для тех, кто следит за рационом своего питания и избегает пищевых добавок.
Программа «ЖАРКА» позволяет выбрать одну из трех заводских настроек времени приготовления (для овощей, рыбы, мяса), а также имеет возможность ручной установки времени в интервале от 5 до 60 минут с шагом в 1 минуту. Программа предназначена для приготовления стейков, бифштексов и других блюд из мяса, птицы и рыбы. Также можно пожарить овощи, грибы, картофель или приготовить другой гарнир.
Программа «ПАСТА» предназначена для варки макарон, сосисок, пельменей, вареников и других полуфабрикатов. Возможна ручная установка времени приготовления от 2 до 20 минут с шагом в 1 минуту. Когда вода закипит, мультиварка подаст сигнал о том, что в нее пора опускать продукты, и только после этого начнется отсчет установленного времени работы.
Программа «ТУШЕНИЕ» предназначена для тушения мяса, рыбы, овощей, приготовления заливного, холодцов, хаша и других блюд, требующих длительной тепловой обработки. Есть как заводская настройка времени работы, которая составляет 1 час, так и возможность ручной установки времени в диапазоне от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут.
Программа «ЭКСПРЕСС-ВАРКА» предназначена для приготовления риса, гречи и рассыпчатых каш из круп. Диапазон настроек времени приготовления составляет от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 5 минут. Время работы программы по умолчанию — 25 минут.
Программа «ОБЫЧНАЯ ВАРКА» наиболее подходит для варки различных видов плова. Специальный температурный режим, разработанный именно для приготовления этого популярного во всем мире блюда, позволит получить прекрасный результат. Диапазон настроек времени приготовления от 30 минут до 2 часов с шагом в 1 минуту. Время работы программы по умолчанию — 1 час.
Программа «КАША» предназначена для приготовления различных каш на молоке. Возможна ручная установка времени в интервале от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту. Температурный режим работы программы специально рассчитан так, чтобы свести возможность выкипания молока к минимуму.
Программа «СУП» предназначена для приготовления различных первых блюд (бульон, борщ, уха, щи, солянка, рассольник, суп-пюре, и т. д.), а также компотов, морсов, киселей и других напитков. Диапазон настроек времени приготовления составляет от 10 минут до 6 часов с шагом в 5 минут. Время работы программы по умолчанию — 1 час. В силу особенностей приготовления в мультиварке, все продукты для супа можно положить в чашу сразу, поэтому для данной программы очень удобно использовать функцию «Отложенный старт».
Программа «ВЫПЕЧКА» предназначена для приготовления кексов, бисквитов, различных пирогов, творожных и овощных запеканок, омлетов. Возможна установка времени приготовления от 30 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. Время работы программы по умолчанию — 1 час.
3D-НАГРЕВ
Благодаря особой технологии термальной обработки продуктов, реализованной в мультиварке REDMOND RMC-M4502, для каждого блюда подобрана оптимальная температура приготовления. Микропроцессорное управление прибора автоматически контролирует тепловую обработку продуктов, что обеспечивает щадящий способ приготовления и позволяет сохранять все витамины и микроэлементы. Это становится возможным благодаря объемному трехмерному нагреву внутри варочной чаши (донному, верхнему и боковому), в результате чего и по составу, и по вкусовым качествам блюдо, приготовленное в мультиварке, отличается от блюда, приготовленного на обычной плите.
ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА (АВТОПОДОГРЕВ)
Мультиварка REDMOND RMC-M4502 оснащена функцией поддержания температуры готового блюда в течение 24 часов, что позволяет сохранять обед или ужин горячим в течение длительного времени.
ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ
Функция отложенного старта позволяет запускать процесс приготовления к нужному времени с отсрочкой до 24 часов. Блюдо будет готово к завтраку или приходу гостей.
КУЛИНАРНАЯ КНИГА НА 120 РЕЦЕПТОВ
Командой поваров компании REDMOND разработана красочно иллюстрированная книга на 120 рецептов блюд. Все рецепты адаптированы для приготовления в мультиварке REDMOND RMC-M4502. В каждом даются четкие указания по набору и количеству ингредиентов, пошаговая инструкция. Соблюдая их, вы сможете достичь наилучшего результата.
Различные цвета мультиварок
Внутри у нее большая чаша с антипригарным покрытием и метками для долива воды. Чаша съемная, и ее можно (и нужно) мыть после каждого использования, допускается мойка в посудомоечной машине.
Внешний вид чаши
Если вы хотите приготовить что-то на пару, необходимо поставить на чашу специальную паровую корзину и долить воды (для каждого блюда – свои объемы, смотрите инструкцию).
Паровая корзина
В крышку прибора вставлен специальный клапан для выхода горячего воздуха и пара. Он съемный, и его рекомендуют промывать после каждого использования. Скажу честно, мы пренебрегаем этим правилом и моем его в среднем каждый второй-третий раз.
Вид сверху. Центральная часть - съемный клапан для выхода пара
На передней части мультиварки расположен большой жидкокристаллический экран, на нем высвечиваются программы готовки, время и температура приготовления. Также можно выбрать конкретный продукт, такой как мясо, рыба, овощи (но только для одной программы – "Жарка").
Жидкокристаллический экран
Небольшое замечание: с прибором идет инструкция по установке времени, там указаны неправильные данные. Чтобы установить время, надо нажать на кнопку "Старт" (а не "Установка времени") и держать ее несколько секунд, а уже потом, когда часы на экране заморгают, установить время с помощью кнопок "Установка времени" и "Время приготовления".
Эта процедура необходима не только для того, чтобы мультиварка выступала в качестве еще одних часов, но и для приготовления по таймеру. Например, вы хотите встать утром и поесть горячего и свежеприготовленного. Но при этом вы ненавидите вставать на час раньше, чтобы успеть приготовить еду. Нет ничего проще! Закладываете все ингредиенты с вечера, выставляете время начала готовки – и вот оно, счастье!
Итак, какие программы готовки есть в Redmond RMC-M4502? Это – "Тушение", "Жарка", "Варка", "Готовка на пару", "Выпечка", "Суп", "Паста". Для каждой из программ можно выставлять различное время, а вот температуру готовки можно установить только в режиме "Жарка".
Мощности прибора более чем хватает. Мы закладывали в чашу более трех килограмм мяса, для тушения. Приготовленного количества еды хватает минимум на несколько дней для небольшой семьи. Особенно если в чашу положить еще лука, картошки, специй и тому подобного. За более чем полгода эксплуатации мы попробовали все основные программы готовки. После окончания любой из программ мультиварка автоматически переключается в режим поддержания температуры. Очень удобно, если вы ждете гостей и необходимо сделать целую кучу блюд: закладываете мясо, включаете и к приходу гостей достаете горячее – кушать подано!
Очень понравился режим пароварки, получаются вкусные диетические блюда, можно даже пельмени приготовить (хотя диетические пельмени – это, конечно, интересно). Но лучше всего удается рыба, причем для готовки хватает буквально десяти минут. Это как раз одно из преимуществ мультиварок – время приготовления пищи, по сравнению с готовкой на плите, значительно сокращается.
Очень удобно сделана программа "Тушение". Можно положить все ингредиенты, выставить время и температуру приготовления и забыть о готовке – все "приготовится само". Сохраняются витамины и полезные вещества, продукты остаются сочными.
Вообще, в режиме "Тушение" можно готовить массу разных блюд. Мы тушили рыбу, мясо, овощи, все вместе в разных сочетаниях. Также в этом режиме можно варить различные каши. Хотя для этого лучше использовать следующий режим – "Варка".
Что касается программы "Обжаривание" – получается вкусно. К тому же мы заметили, что если в чаше мало жидкости и мясо начинает подгорать – мультиварка автоматически выключается, вероятно, есть какой-то специальный датчик. Но лучше все-таки долить чуток воды или масла, тогда прожаривание получается более ровным и в итоге блюдо становится вкуснее. Хотя – на вкус и цвет...
Режим "Суп" рассчитан на приготовление разных супов, можно выставлять разное время и температуру, ничего не выкипает, поддерживается температура блюда.
Порадовал режим "Выпечка" – кексы получаются просто загляденье. И опять же все просто: засыпал ингредиенты, налил воды, включил – и забыл.
Режим "Паста", как нетрудно догадаться, предназначен для приготовления мучных изделий вроде спагетти, макарон, рожек и тому подобного. Получается вкусно.
Вообще, по готовке можно подытожить, что все очень просто и удобно, как правило, вся готовка сводится к закладыванию продуктов в мультиварку и нажатию нескольких кнопок.
Нельзя не сказать о небольшом недостатке, выявленном в ходе эксплуатации. Чаша с антипригарным покрытием не очень прочная, мы моем ее в раковине (допускается мойка в посудомоечной машине), и тем не менее уже появились мелкие сколы и царапины. На функциональность это вроде бы не повлияло, но все равно – неприятно. Поэтому поосторожнее, ее легко повредить! Рекомендую мыть чашу сразу после готовки, иначе остатки еды потом очень трудно оттереть.
Подведем итоги. Мультиварки вообще и Redmond RMC-M4502 в частности – замечательные приспособления, способные значительно облегчить приготовление целой кучи различных блюд, сэкономить массу времени и сил. Стоят они не слишком дорого, а удобства добавляют в полной мере.
|
| |
|
|
