| Kain | Дата: Суббота, 15.12.2012, 19:53 | Сообщение # 1 |
|
Лейтенант
Группа: Администраторы
Сообщений: 56
Статус: Offline
| Мультиварка MCS-4531
Объём чаши – 4,5 л
Мощность 700 Вт
Усиленная верхняя крышка
Антипригарное внутреннее покрытие съемной чаши
Светодиодная индикация режимов приготовления
12 программ автоприготовления c индикацией
Возможность выпекать кексы, готовить тушеные блюда, супы, каши и суши
Возможность приготовления блюд на пару
Цвет: белый/фиолетовый
Внешний осмотр: поверхность мультиварки пластиковая глянцевая, без заусенцев и больших щелей между деталями, собрана прилично, крышка несъёмная, безшумно и плавно откидывается назад. Задние ножки прорезиненные, шнур питания белый (что очень приятно), втыкается в разъём на корпусе. Кнопки тугие - надо прикладывать усилие, чтобы нажать их. На экране тикают часы, питаемые от аккумулятора. Запах стандартный, как от любой новой техники: чуть-чуть резиновый, чуть-чуть пластиковый, но не резкий. На крышке силиконовые прокладки под кастрюлю и клапан. Последний просто втыкается в отверстие в крышке, он разбирается для мытья но с большим трудом.
Как разобрать клапан: на фотографии "вид снизу" видны два иероглифа и стрелка "туды-сюды", рядом с левым иероглифом есть малюсенький треугольник - в его сторону надо повернуть большой треугольник, выдавленный на шаровидной части клапана и потянуть обе части в разные стороны. В моём клапане детали очень плотно прилегали друг к другу, поэтому пришлось ногтями осторожно по кругу поддевать шаровидную половину, покручивать и тянуть. Пока Большой треугольник на встанет напротив левого иероглифа замок будет закрыт. Сам замок стандартный: состоит из Г-образных углублений, в которые заходят три выступа, расположенные по периметру клапана с шагом 120 градусов (первый выступ находится на противоположной стороне от большого треугольника).
Кастрюлька изнутри и снаружи покрыта чёрным шершавым антипригарным покрытаем, толщина стенок 1,5 мм, масса 299г (+-1 г). Ногтем покрытие не царапается, вода с него скатывается капельками. Чаша, наполненная до краёв, вмещает чуть больше 3000 г холодной воды, что соответствует объёму в 3 литра. На боковой поверхности выдавлены отметки объёма, которые не претендуют на соответствие реальности. До нижней риски наливается 500 г воды, до верхней отметки примерно 2200 г воды.
В выключенном состоянии на дисплее отображается текущее время, во включенном - загорается оранжевая подсветка. Во время работы отображается индикатор "а-ля миска" с появляющейся над ней бегущей строкой то ли горошин, то ли рисинок. Функция Отложенного старта реализуется через кнопку Преднастройка как в будильнике: надо выставить часы и минуты (с шагом 10 минут) по абсолютному значению, а не по относительному. Т. е. надо получить кашу к 7:30 утра, выставляете 7:30, вне зависимости от текущего момента времени. Если какая-то функция в выбранном режиме недоступна (например, отложенный старт или время приготовления) то нажатие на кнопки с недоступными функциями будет игнорироваться. Если в в выбранном режиме есть возможность установить время готовки, то светится индикатор Таймер. Сбрасываются настройки кнопкой Тепло/Выкл.
Первый прогон: режим "Варка на пару".
Во-первых, время приготовления меньше 30 минут выставить нельзя. Вода (3 мультистакана) закипела через 6 минут и из клапана повалил пар.
Во-вторых, когда в клапане собрался конденсат и перекрыл дырочки, мультиварка запела! Издаваемые звуки очень напоминали щебетание птиц в первый тёплый весенний денёк. Если перекрыть выход пару, то он начинает просачиваться из-под крышки.
В-третьих, первые минут 10 работы был достаточно неприятный запах горелой резины, но потом исчез. Сейчас вроде не пахнет.
В-четвёртых, если неаккуратно открыть крышку, а она открывается нажатием на серебристую кнопку, то получите облако горячего пара прямо на руку. Просто будьте осторожны те, кто привык к мультиваркам, открывающимся за ручку на крышке.
В-пятых, при открывании крышки она сделала лужу... нет резервуара-влагосборника, есть только бортик по верхнему периметру МВ и вокруг отверстия для чаши. Край самой чаши сделан без загиба к низу (как на обычных эмалированных кастрюлях), что может, теоретически, привести к убеганию каши на нагревательный элемент.
И - самое главное - отсчёт времени начинается сразу, а не от момента закипания воды. В конце программы будет три негромких коротких пи-пи-пи.
Второй прогон: режим "Каша".
Гречневая каша: 1 мультистакан крупы = 140 г или около 180 г воды. Засыпано 2 стакана крупы и 4 воды. Значок "миска с горошинами" то появляется, то исчезает с интервалом 1-2 минуты, его появление/исчезновение совпадает с щелчками реле. Жаль, не засекла сколько по времени варилась каша, но заметила, что под конец программы вместо часов отобразился обратный отсчёт. На момент обнаружения было 0:05, а над дисплеем загорелся индикатор Таймер. Каша получилась хорошо разваренная, рассыпчатая (не размазня), ничего не убежало и не подгорело. Остывает. Во время готовки мультиварка пахла только кашей.
Третий прогон: режим "Стандартный".
Решила проверить, как работает отложенный старт. На режиме "Быстрый" рекомендовали варить небольшое количество крупы, поэтому в кастрюлю отправились 1,5 МВ-стакана пшеной крупы и 3 стакана воды (+ соль). Иначе съедать не успеваем Так вот, на этом режиме нет отсрочки, нажатие кнопок ничего не меняло. Тогда выбрала режим "Стандартный", кнопками Преднастройка, Часы, Минуты выставила 7:00. Утром после звонка будильника прибежала на кухню: горит индикатор Тепло и на табло 0:15. Получается, что МВ стала варить, обнаружила, что каши мало и завершила программу на 15 минут раньше срока. Умная кастрюлька. Каша получилась нормальной, но в следующий раз уменьшу кол-во воды, чтоб не так сильно разваривалась.
Выпечка: режим "Пирог".
Пекла по своему рецепту Кекс из апельсинов. Время выставить нельзя, отсрочку - тоже, в общем только Старт активен. Нажала - загорелся индикатор Старт, программа запустилась. Где-то через 20 минут на табло вместо часов отобразилось 0:18 и засветился индикатор Таймер. В общей сложности кекс готовился 40 минут. Удивительно, но конденсата на крышке не было! Правда верх кекса остался пористо-жидким и я поставила второй раз на программу Пирог. Прошло ещё минут 35-40, после трёх пи-пи-пи кекс был готов. Пропёкся полностью, немного зарумянился с боков и с низу, верх как всегда бледный. Наверное, я поспешила его вытрясти из чаши, потому что отлипать он не особо хотел, несмотря на то, что кастрюлька была предварительно смазана маргарином. В основном прилипло по стенкам, но в какой-то момент он просто раз - и вывалился. Целый, вкусный, не сухой и не мокрый - в самый раз. Теперь знаю, что буду печь в этой мультиварке.
Пекла "Зебру", рецепт которой старательно оформила Елена Бо Кекс "Зебра" (из инструкции к мультиварке Brand) Получилось очень вкусно! Брала 2/3 от приведённых ингредиентов. Опять пришлось дважды включать режим Пирог, слишком маленькое время выбирается на автомате.
Режим Суп.
Обжарила морковку с луком на Пироге (надо часто мешать, иначе подгорит только так). Положила кусочки мяса, картошку, лавровый лист и перец-горошек, залила кипятком из чайника, выбрала Суп 1ч20мин, т.к. мясо было замороженным. За пятнадцать минут до сигнала готовности засыпала рис и посолила. По окончании программы положила мелко нарезанные чеснок и зелень, дала постоять на подогреве 10 минут. Простейший суп с прозрачным бульоном готов! Может быть достаточно времени приготовления 1ч, но я перестраховалась.
Режим Тушение.
На дно налила столовую ложку растительного масла, накрошила маленькую морковку и одну огромную луковицу. Выложила заранее приготовленные маленькие кусочки свинины, посолила, поперчила. Сверху положила три картофелины, нарезанные кубиками, посолила их. Здесь бы хорошо посыпать картошку зеленью и прикрыть дольками помидора. Налила 1/2 мультистакана воды, включила на Тушение 1ч15мин. Всё разварилось, даже слишком. Осталось много жидкости, поэтому в следующий раз не стану доливать воды.
|
| |
|
|
